A farinha de milho tem na sua composição Betacaroteno, Vitamina C e do complexo B, proteínas vegetais, gorduras, hidratos de carbono, sais minerais.
Esta farinha é essencial para a produção de energia e para o bom funcionamento do sistema nervoso, auxilia no funcionamento intestinal e aumenta a resistência do organismo às infecções.
Pode ser usada na preparação de sopas, cremes, papas, pães, bolos, biscoitos, etc.
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