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Ref.: 6793027 - Farinha de Milho Amarelo


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Ref.: 6793027

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Farinha de Milho Amarelo

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Propriedades

 

A farinha de milho amarelo é feita a partir da moagem de grãos de milho amarelo.

É um ingrediente comum em várias receitas tradicionais, como polenta, pão de milho, broa, cuscuz e tortilhas. Dependendo da moagem, pode ser mais fina (como a usada em bolos) ou mais grossa (como a polenta). Além de ser versátil, tem um sabor levemente adocicado e uma cor amarela vibrante, que é característica do milho.
 
Propriedades nutricionais:
O milho é uma boa fonte de hidratos de carbono, fibras, e contém algumas vitaminas e minerais importantes, como vitamina A (proveniente dos carotenoides que dão a, cor amarela), vitamina B, ferro e magnésio.
 
 Usos comuns da farinha de milho amarelo:
- **Cuscuz**: prato típico brasileiro ou africano.
- **Polenta**: prato italiano feito com farinha de milho cozida.
- **Bolos e pães**: como bolo de milho ou broa.
- **Tortilhas e arepas**: bases para pratos latino-americanos.
  
Gostaria de uma receita específica com farinha de milho amarelo ou mais detalhes sobre algum uso?
Embalagem: 1kg 

Tabela Nutricional produto

 
Tabela nutricional por cada 100 gramas
 
— Calorias   361 kcal  
— Hidratos de Carbono 76 g     
— Açúcares   0.6 g             
— Proteínas 7,2 g               
— Gorduras totais 3,9 g                 
— Gorduras saturadas 0,5 g               
— Fibra alimentar 7,3 g                 
— Sódio  2 mg                 
— Cálcio  7 mg                  
— Ferro   2,4 mg               
— Magnésio  127 mg                
— Potássio   315 mg                
— Fósforo     210 mg                
 
Benefícios Nutricionais:
- **Rica em hidratos de carbono**: Boa fonte de energia, especialmente para atletas e pessoas com atividades intensas.
- **Fonte de fibra**. Auxilia na digestão e promove saciedade.
- **Sem glúten**. Naturalmente sem glúten, ótima opção para quem tem intolerância ou doença celíaca.
- **Fonte de vitaminas e minerais**: Como magnésio e ferro, importantes para a saúde dos ossos e o transporte de oxigénio no sangue.
 
Esta tabela pode variar ligeiramente de, acordo com o tipo de farinha e o processo de fabricação.

Sugestão de receita

Aqui está uma receita de **bolo de milho amarelo** simples e delicioso, perfeito para o pequeno-almoço ou lanche:
 
 Ingredientes: 
- 1 chávena de farinha de milho amarela (fina)
- 1 chávena de farinha de trigo
- 1 chávena de açúcar
- 1/2 chávena de óleo vegetal (ou manteiga derretida)
- 1 chávena de leite
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Opcional: 1/2 chávena de coco ralado ou erva-doce (para dar um toque especial)
 
Como fazer: 
1. **Pré-aqueça o forno** a 180 °C e unte uma forma com manteiga e farinha de trigo.
2. **Bata no liquidificador** os ovos, o leite, o óleo e o açúcar até formar uma mistura homogénea.
3. **Numa tigela**, misture a farinha de milho, a farinha de trigo e o sal. Se estiver a usar coco ralado ou erva-doce, adicione também.
4. **Despeje a mistura líquida** na tigela com os ingredientes secos e misture bem.
5. **Adicione o fermento** por último e mexa suavemente até incorporar.
6. **Despeje a massa** na forma untada e leve ao forno por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
7. **Deixe esfriar** um pouco antes de desenformar.
 
Esse bolo fica macio, com uma textura levemente granulada por, causa da farinha de milho, e é ótimo para acompanhar um café ou chá.
 
Você costuma fazer bolos de milho ou é a primeira vez que vai experimentar?










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